居家簡易炒菜-豆腐乳空心菜-難易度1顆星🌟
一般通用各類青菜，方便備料及簡單4步驟！！
食材：空心菜250g、大蒜4辦、小辣椒2根（實際上1根即可）、米酒2大匙
醬料：豆腐乳40g、糖1/2小匙、水1大匙
步驟：
1.空心菜洗乾淨，菜葉跟梗切段分開
2.鍋內1匙油，爆香大蒜及辣椒
3.大火放入菜梗翻炒10秒，放入米酒持續翻炒至菜梗軟化
4.加入菜葉及攪拌均勻的醬料翻炒變軟即可
🐤評論：炒青菜只需大蒜、辣椒 、米酒、鹽巴即可，搭配任何青菜翻炒都是好吃又健康的炒青菜，若想要不同味道，加入豆腐乳也是一個選項（豆腐乳有鹹就不要再加鹽巴了！），不過要酌量添加，不要做太鹹喔！！難易程度：1顆星
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