香菇雞的部落格

今天分享一個有肉有菜一道菜就可以吃一餐的料理

沙茶牛肉佐空心菜～～難易度2顆星🌟🌟

材料：空心菜250g、牛肉片一盒、蒜4瓣、米酒2匙、辣椒1根

調味料：醬油1大匙、蠔油1大匙、白胡椒1/4匙、沙茶1大匙、水200cc

牛肉醃料：醬油1大匙、米酒1大匙、白胡椒1/4匙

步驟：

1.空心菜切段，牛肉放置牛肉醃料醃製15分鐘備用

2.鍋內下一大匙油，加入牛肉翻炒至7分熟取出備用

3.原鍋放入蒜爆香，加入空心菜梗先炒半熟，再加入菜葉翻炒後加入米酒煮滾，加入調味料煮滾

4.放入牛肉翻炒即可